先日のジンマシンの原因が分かってきました...

まだ確定ではないのですが、先日の嫁のジンマシン...原因が分かって来ました。これから最終的な確認をする予定ですが、どうやら『ほんだし』が原因のようです。でも、ほんだしでアレルギーなんで聞いたことありません...


一応、おでんというところまでは切り分けが出来ていたのですが、どの具材か切り分けをしようと準備をしていた矢先、またジンマシン発生です！

直前に食べたものを書き出してみると...

・白菜
・豚バラ
・胡椒
・酒
・醤油
・ほんだし

...豚という観点では、おでんのソーセージと今回の豚バラが同一なのですが、完全一致で考えると『ほんだし』しか共通点がありません。

食してから１時間も経たないうちに体中、蜂や毛虫などの虫に刺されたような大きな湿疹（よく典型的な湿疹の例などで医学書に載っているような感じで、数センチから１０ｃｍほどの腫れとともにまわりが赤くなっている状態）が...

まだ食べ物と決まった訳ではないため可能性的には他も考えられますが、発生時刻やお風呂などでの温度変化の状況など他に共通するものが思い当たらないため、食べ物、それも『ほんだし』の可能性が大分高くなりました...

一応病院で処方してもらった薬で今回は痒みは抑えられたようですが、また全身に湿疹が出来てもまずいため、次は濃い目のほんだし汁を作り、肌の弱い部分でパッチテストをして見るつもりです...

ほんだしなんて週何回かは使っているのに…蓄積型のアレルギーでしょうか。ほんだしというか化学調味料という点ではあり得なくはないですが、色々調べていくともう１つ気になることが...

これはハウスダストに近いのですが、ダニアレルギーの可能性です。顆粒の出汁など封を開け常温保存していると…可能性はあるようです。開封から２ヶ月くらいは経過しているため、可能性的にはこれもあり得ます。とりあえずは使っているもので調べてみて、反応があるようであれば新しいものを使ってという手順になりそうです。

...便利な調味料なので、原因であってほしくないと願うのですが、調べてみないとわかりませんね。
しばらく確認の日々が続きます…

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