蕨とこごみを頂きました＾

春は山菜の季節ですね＾

ノビル、筑紫、蕗などは実家の庭に行けば手に入るのですが、流石に都区内なので芹や蕨、ゼンマイ、こごみ、ウドなどは生えておらず（ゼンマイは生えていたような気もします＾）スーパーでの購入とあいなりますが、今年はかみさんが蕨とこごみをもらって来てくれました＾

埼玉の奥地産らしいですが、場所は秘密とのこと。その土地を管理されている方と話していたら、生えている場所に連れて行ってくれ、取れたてのものを頂けたそうです。ラッキー♪

ということで、早速調理しようと思ったら、既にかみさんが調理済みでした。ということで、調理後の写真になりますが、こごみの胡麻和えとお浸しです。



蕨はあく抜きまで完了し、冷蔵庫に。どうやって食べようか思案中です。



桜も終わり、こうやって旬なものを頂くと、いよいよ春本番って感じがしますね＾

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タグ：春の山菜 こごみ 蕨

コメント 4

私も長い事、東京在住でしたから、スーパーで買うより
山菜、野菜は採りたてというものは知りませんでした
幸せってなんだと書いていただきましたが
まさに、これは本当の幸せです
すごく贅沢な事なんだと思います。秘密の蕨の場所に連れて行って
もらった事がありますが、歓喜でした。
ご夫妻共に同様な感性でうらやましいです
by majyo (2016-04-13 08:09) 

旬の美味しい物をいただくって嬉しいですねぇ＾＾
by ニッキー (2016-04-13 11:17) 

majyoさん
コメントありがとうございます。採りたてのお野菜は本当に美味しいです。現代社会に毒されて、人は色々なことを忘れていますが、基本に戻ると今まで以上に幸せを感じられたりしますね^
by 釣り好きアウトドアマン (2016-04-14 07:54) 

ニッキーさん
やはり野菜は旬なものが美味しいですね。東京暮らしだと、なかなか自分で採ることは出来ませんので、こうやって頂いたりすると、凄く嬉しかったりさします^
by 釣り好きアウトドアマン (2016-04-14 07:58)