予定通り今日はおでん＆鍋の大きさには気をつけましょう＾

本日は予定通りおでんを作りました。やはり寒くなるとおでんが美味しいですね＾

今日は具材の種類も少なめにしましたが、揚げ物など１セットで何個も入っているため、どうしても大量に出来上がります。これはどうしようもないですね。食べきるまでは、おでん三昧の日々がつづきます＾

ということで、おでんを作るときには量が半端ないため、大き目の寸胴を使って作っています。実はこの寸胴、購入時に大失敗した逸品？です...
何を失敗したかというと、その大きさの選択に失敗しました。記憶では購入した場所は、業務用の寸胴などを数多く取り扱っていたビバホームだったと思います。

当時、煮物など量が多い時にはパスタパンなどで作っていたのですが、パスタパンは底が薄く焦げやすいため、専用の寸胴がほしくなり、業務用寸胴を取り扱っているホームセンターに行き購入した次第です。

店に入り並んでいる寸胴を見ると大中小の大きさがあり、家庭で使うのでそれほど大きいものは不要と『中』を選んで購入しました。見た目にはパスタパンより一回り大きい程度に見えたため、よしとして購入したのですが…

家に帰ってコンロに置いてみて、大さにビックリ...１回り大きいだけでも結構巨大に見えます。ホームセンターでは近くにあった比較対象物が巨大だったため、小さく見えたようです。一応コンロに置けない大きさではないですが、作ってみるとカレーで２０人前程度は出来てしまいました。

また、体積は長さの３乗根ということも忘れてました。パスタパンの直径は２２ｃｍ程ですが、購入した寸胴は２８ｃｍ...１．２７倍です。体積は立方根（三乗）ですので、容量は約2倍...そりゃでかいはずです。

満タンに作らなければ良いので量を加減しながら作っていますが、当時嫁には『家族２人しかいないのに、あなたは何人前作るつもりなの..』.と問い詰められました。とりあえず、梅を漬けたり何家族過分まとめて作る時などには重宝するので、それほど失敗ではなかっただろうと言いくるめました。（実際は心の中では少し大きすぎたかな？と思っています＾）

今回は鍋１／３程度作りましたが、それでもおでんのスープ４ℓ。具材をあわせると６～７ℓ。２日間はおでん三昧です＾



ちなみに、具材は、
・大根　半分
・ソーセージ　１袋　２４０ｇ
・ちくわぶ　２本
・ちくわ　１袋
・イカタコ揚げ　２セット
・こんにゃく　４００ｇ
・卵　５個
・昆布　５個
・チーズ入りはんぺん　１セット

調味料など込々で１５００円程。やはり買ってくるより作ったほうが大分安上がりですね。大好きな紅ショウガ揚げが手に入らなかったことは残念でしたが、これ以上具材を増やすと３日間の食べ放題になってしまうため、量的にはこれでよかったです＾

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